| 海藻多糖的结构与生物学功能研究进展 |
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| 引用本文： | 黄磊,詹勇,许梓荣.海藻多糖的结构与生物学功能研究进展[J].浙江农业学报,2005,17(1):49-53. |
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| 作者姓名： | 黄磊 詹勇 许梓荣 |
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| 作者单位： | 浙江大学华家池校区,动物科学学院,浙江,杭州,310029 |
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| 摘 要： | 人类对海藻的开发应用由来已久,海藻中生物活性物质-海藻多糖具有多种生物学功能,如增强动物机体免疫能力、抗病毒、抗肿瘤、抗突变、降血脂等,因此,海藻多糖被广泛应用于医药、食品、饲料、化工等领域.文章着重就海藻多糖的结构和生物学功能的研究进展作一概述,并展望其应用前景.
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| 关 键 词： | 海藻多糖 结构 生物学功能 |
| 文章编号： | 1004-1524(2005)01-0049-05 |
| 修稿时间： | 2003年12月12 |
Study progress on the structure and biological function of seaweed polysaccharides |
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| HUANG Lei,ZHAN Yong,XU Zi-rong.Study progress on the structure and biological function of seaweed polysaccharides[J].Acta Agriculturae Zhejiangensis,2005,17(1):49-53. |
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| Authors: | HUANG Lei ZHAN Yong XU Zi-rong |
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| Abstract: | |
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