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碱性脂肪酶高产菌株产酶条件的优化研究
引用本文:王龙英,费笛波,皮雄娥,冯观泉,袁超.碱性脂肪酶高产菌株产酶条件的优化研究[J].浙江农业学报,2005,17(2):79-82.
作者姓名:王龙英  费笛波  皮雄娥  冯观泉  袁超
作者单位:浙江省农业科学院,植物保护与微生物研究所,浙江,杭州,310021
摘    要:研究了酵母菌yz-145液体发酵生产碱性脂肪酶的培养条件.采用了Plackett-Burman方法对相关影响因素的效应进行评价,筛选出对产酶有重要影响的3个因素(K2HPO4、橄榄油、发酵温度),并采用响应面试验设计(RSM)对重要因素进行优化,优化后液体发酵液中碱性脂肪酶浓度从1 421 U/ml提高到1 776 U/ml.

关 键 词:碱性脂肪酶  Plackett-Burman法  响应面方法  优化
文章编号:1004-1524(2005)02-0079-04
修稿时间:2004年12月29

Study on optimization of fermentation conditions of an alkaline lipase overproducing strain
WANG Long-ying,FEI Di-bo,PI Xiong-e,FENG Guan-quan,YUAN Chao.Study on optimization of fermentation conditions of an alkaline lipase overproducing strain[J].Acta Agriculturae Zhejiangensis,2005,17(2):79-82.
Authors:WANG Long-ying  FEI Di-bo  PI Xiong-e  FENG Guan-quan  YUAN Chao
Abstract:
Keywords:
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