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| 杨梅气调贮藏保鲜后果实真菌区系研究 | |
| 引用本文： | 戚行江,王连平,梁森苗,周利秋,柴雪芹.杨梅气调贮藏保鲜后果实真菌区系研究[J].浙江农业学报,2003,15(1):28-30. |
| 作者姓名： | 戚行江 王连平 梁森苗 周利秋 柴雪芹 |
| 作者单位： | 1. 浙江省农业科学院,园艺研究所,浙江,杭州,310021 2. 浙江省农业科学院,植物保护与微生物研究所,浙江,杭州310021 3. 浙江省舟山市定海区农林局,浙江,舟山,316000 |
| 摘 要： | 对气调保鲜后的杨梅果实中的各种真菌进行培养、分离、鉴定和分析表明，在气调贮藏后的杨梅果实上共有真菌20种，一类是厌氧性的，以酵母类等真菌为主，一类是好氧性的，有青霉菌、芽枝霉、曲霉菌、镰孢霉等。其中，酵母菌、假丝酵母为优势菌群，其次为青霉菌、芽枝霉、曲霉菌、镰抱霉等。 |
| 关 键 词： | 杨梅 气调贮藏保鲜 果实 真菌区系 |
| 文章编号： | 1004-1524(2003)01-0028-03 |
| 修稿时间： | 2002年9月13日 |
Study on the mycoflora in bayberry (Myrica rubra) fruits treated by controlled atmosphere storage |
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