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| 高职食品微生物检测课程教学改革的探讨 | |
| 引用本文： | 岳晓禹,刘艳娟,李自刚,李欣.高职食品微生物检测课程教学改革的探讨[J].郑州牧业工程高等专科学校学报,2011,31(1):61-62,70. |
| 作者姓名： | 岳晓禹 刘艳娟 李自刚 李欣 |
| 作者单位： | 1. 郑州牧业工程高等专科学校,质量测检与管理系,河南,郑州,450011 2. 河南商业高等专科学校工商管理系,河南,郑州,450044 |
| 摘 要： | 食品微生物检测技术是食品类专业的一门重要专业基础课。为了提高该课程的教学质量,培养学生的创新能力和综合素质,本文提出了教学改革的思路和方法,并在实践中取得了良好的教学效果。 |
| 关 键 词： | 食品微生物检测 教学改革 探讨 |
Reform on food inspection programmes in college |
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