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壳聚糖对肉仔鸡(公鸡)生长性能和脂肪代谢的影响
引用本文:马小珍,杨烨,谢新东,冯玉兰.壳聚糖对肉仔鸡(公鸡)生长性能和脂肪代谢的影响[J].福建农业学报,2001,16(4):30-34.
作者姓名:马小珍  杨烨  谢新东  冯玉兰
作者单位:福建省农业科学院畜牧兽医研究所,
摘    要:用1日龄艾维因(Avian)公雏168只进行试验,研究日粮添加壳聚糖对肉仔生长性能、脂肪代谢的影响。试鸡按体重随机分为4组,每组设2个重复,分别饲以含壳聚糖0、1%、2%、3%的日粮,试鸡自由采食和饮水。试验分0-21d、22-42d、43-56d3个阶段共56d,在第21d、42d、56d对试鸡称重,每组选取3只体重接近平均体重的鸡进行心脏采血,然后屠宰。试验结果表明,添加壳聚糖能促进肉仔鸡的生长,能显著降低腹脂(P<0.01)、皮下脂肪(P<0.05)、肌间脂肪(P<0.05)的沉积;能显著减少血清甘油三酯(P<0.05)、总胆红素的含量(P<0.05),减少脂肪的吸收。试验结果表明,壳聚糖能降低肉仔鸡的脂肪沉积量,对改善胴体品质有益。

关 键 词:壳聚糖  肉仔鸡  生长性能  脂肪代谢  公鸡  饲料添加剂
文章编号:1008-0384(2001)04-0030-05
修稿时间:2001年7月27日

Effect of chitosan on growth performance and lipometabolism of broiler chickens (male)
Abstract:
Keywords:
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