| 不同基因型水稻的抗性淀粉含量与稻米品质性状的相关性及差异性 |
| |
| 引用本文： | 张荟,罗曦,魏林艳,蔡秋华,张建福,谢华安.不同基因型水稻的抗性淀粉含量与稻米品质性状的相关性及差异性[J].福建农业学报,2016(9):917-922. |
| |
| 作者姓名： | 张荟 罗曦 魏林艳 蔡秋华 张建福 谢华安 |
| |
| 作者单位： | 1. 福建农林大学，福建 福州 350002; 农业部华南杂交水稻种质创新与分子育种重点实验室/福州 国家 水稻改良分中心/福建省作物分子育种工程实验室/福建省水稻分子育种重点实验室/福建省物种质创新与分子育种省部共建国家重点实验室培育基地/杂交水稻国家重点实验室华南研究基地/水稻国家工程实验室/福建省农业科学院水稻研究所，福建 福州 350003;2. 农业部华南杂交水稻种质创新与分子育种重点实验室/福州 国家 水稻改良分中心/福建省作物分子育种工程实验室/福建省水稻分子育种重点实验室/福建省物种质创新与分子育种省部共建国家重点实验室培育基地/杂交水稻国家重点实验室华南研究基地/水稻国家工程实验室/福建省农业科学院水稻研究所,福建 福州,350003 |
| |
| 基金项目： | 国家“973”计划项目(2013CBA01405-7)，国家“863”重大项目(2014AA10A603、2014AA10A604)，福建省科技重大专项(2013N0002、2015N0003-3)，福建省科技计划项目---省属公益类科研院所基本科研专项(2014R1021-15、2015R1021-7)，福建省财政专项---福建省农业科学院科技创新团队建设项目(CXTD-1-1301)，福建省农业科学院博士基金项目(2014BS-2) |
| |
| 摘 要： | 对不同基因型水稻的米质和抗性淀粉含量进行相关性分析,同时根据各基因型水稻的米质进行了聚类和主成分分析。结果表明,粳稻米质优于籼稻;抗性淀粉含量与直链淀粉含量、垩白粒率有显著的相关性,籼稻中的抗性淀粉含量与品质性状有着更宽范围的相关性;聚类分析以欧式距离24.55为标准,将37份水稻材料分为6类,且具有明显的米质优劣划分;主成分因子对稻米品质的影响程度为:外观品质因子蒸煮品质因子碾磨品质因子,而抗性淀粉可归类到蒸煮品质因子中,对米质影响的贡献率达到19.48%。
|
| 关 键 词： | 水稻 抗性淀粉 品质性状 相关性 差异 |
Correlation Analysis of Resistance Starch Content and Grain Quality in Various Genotypes Rice |
| |
| Abstract: | A clustering and principal component analysis was conducted to study the correlation between the grain quality and resistance starch content in various genotypes rice. The results indicated that the grain quality of j aponica was better than that of indica. There existed an significant correlation among the resistance starch content, amylose content,and chalkiness of the rice varieties. A significant correlation was found between the resistance starch content and quality indicators in indica rice. A total of 3 7 rice varieties were divided into 6 distinctive categories according to the clustering analysis using 24.55 for the Euclidean distance. Among the principal quality indicators,the appearance factor>cooking factor>milling factor. In addition,the resistance starch could be considered as a part of the cooking factors that affected the total quality,with a 19.48% contribution rate. |
| |
| Keywords: | rice resistance starch grain quality indicators correction difference |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
