| 紫菜中无机砷含量测定及分析 |
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| 引用本文： | 谢程亮,马家海,张华伟,陆勤勤,许璞,黄健,宋武林.紫菜中无机砷含量测定及分析[J].上海水产大学学报,2008,17(5). |
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| 作者姓名： | 谢程亮 马家海 张华伟 陆勤勤 许璞 黄健 宋武林 |
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| 作者单位： | [1]上海海洋大学农业部水产种质资源与养殖生态重点开放实验室,上海200090 [2]江苏省海洋水产研究所,江苏南通226007 [3]江苏省常熟理工学院,江苏常熟215500 [4]福建省水产技术推广总站,福建福州350003 |
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| 基金项目： | 南通市农业创新科技计划，上海市学科建设项目 |
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| 摘 要： | 按照国标GB19643-2005《藻类制品卫生标准》中测定无机砷的第一法氢化物原子荧光光度法（HG-AFS）对来自我国福建、江苏以及从日本和韩国进口的紫菜样品中的无机砷含量进行测定，结果表明使用HG-AFS法测定的紫菜样品无机砷含量均明显超过该标准中规定的无机砷限量值；在不同的酸度3％、8％、20％，添加还原剂或不添加还原剂的条件下对二甲基砷（DMA）产生氢化物的效率进行测定，结果表明在HG-AFS法的测定条件下，DMA产生氢化物的效率可达到34．4％。根据实验结果认为使用HG-AFS法测定的紫菜样品无机砷含量超标的原因是按照HG-AFS法的前处理方法处理紫菜样品后，提取液中含有的砷糖降解物二甲基砷（DMA）经原子荧光光度计检测时会产生与无机砷相同的信号，此信号会严重干扰测定结果。
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| 关 键 词： | 氢化物原子荧光光度法 紫菜 无机砷 |
Determination and analysis of inorganic arsenic in laver |
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| XIE Cheng-liang,MA Jia-hai,ZHANG Hua-wei,LU Qin-qin,XU Pu,HUANG Jian,SONG Wu-lin.Determination and analysis of inorganic arsenic in laver[J].Journal of Shanghai Fisheries University,2008,17(5). |
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| Authors: | XIE Cheng-liang MA Jia-hai ZHANG Hua-wei LU Qin-qin XU Pu HUANG Jian SONG Wu-lin |
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