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微小色球藻的培养及其营养组成分析
引用本文:黄旭雄,胡盼,庄林川,倪良平.微小色球藻的培养及其营养组成分析[J].上海水产大学学报,2008,17(1):77-81.
作者姓名:黄旭雄  胡盼  庄林川  倪良平
作者单位:黄旭雄(上海水产大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海,200090);胡盼(上海水产大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海,200090);庄林川(上海水产大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海,200090);倪良平(上海水产大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海,200090)
基金项目:上海市科技攻关计划 , 上海市重点学科建设项目
摘    要:在实验室条件下,以Zarrouk培养液培养微小色球藻(Chroococcus minutus),探讨温度对微小色球藻生长的影响,并对微小色球藻的营养组成进行了分析.结果表明:在30 μE/M2·S~45μE/M2·S光照强度范围内,微小色球藻的最适生长温度范围为30 ℃~38 ℃.对微小色球藻的营养组成分析表明,该藻具有高蛋白,低脂肪,脂肪酸组成简单的特点.其粗蛋白含量为61.82%,粗脂含量仅为0.99%,饱和脂肪酸主要为C16:0和C20:0分别占44.88%和11.47%,不饱和脂肪酸主要为18:2n6(占16.01%).干物质中总氨基酸含量为564.09 mg/g,其中7种必需氨基酸占总量的37.65%,其营养组成与螺旋藻相似.

关 键 词:微小色球藻  温度  粗蛋白  总脂肪  氨基酸  脂肪酸  培养液  营养组成  组成分析  alga  analysis  nutrition  相似  螺旋藻  必需氨基酸  酸含量  干物质  不饱和脂肪酸  粗蛋白含量  脂肪酸组成  低脂肪  高蛋白  分析表  温度范围  最适生长  光照强度
文章编号:1004-7271(2008)01-0077-05
收稿时间:2007-03-12
修稿时间:2007年3月12日

The cultivation and nutrition analysis of the blue-green alga Chroococcus minutus
HUANG Xu-xiong,HU Pan,ZHUANG Lin-chuan,NI Liang-ping.The cultivation and nutrition analysis of the blue-green alga Chroococcus minutus[J].Journal of Shanghai Fisheries University,2008,17(1):77-81.
Authors:HUANG Xu-xiong  HU Pan  ZHUANG Lin-chuan  NI Liang-ping
Abstract:
Keywords:Chroococcus minutus  temperature  crude protein  total lipid  amino acid  fatty acid
本文献已被 万方数据 等数据库收录!
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