| 土池肥水培育的生物饵料与卤虫无节幼体的脂类及脂肪酸组成的比较研究 |
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| 引用本文： | 朱地琴,吴旭干,潘迎捷,成永旭.土池肥水培育的生物饵料与卤虫无节幼体的脂类及脂肪酸组成的比较研究[J].上海水产大学学报,2007,16(5):448-453. |
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| 作者姓名： | 朱地琴 吴旭干 潘迎捷 成永旭 |
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| 作者单位： | [1]上海水产大学食品学院,上海200090 [2]上海水产大学农业部水产种质资源与养殖生态重点开放实验室,上海200090 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金;上海市科技兴农科技攻关项目;上海市科委资助项目;上海金沙滩投资发展公司沙滩环境修复项目;上海市重点学科建设项目 |
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| 摘 要： | 测定和比较了土池培育的褶皱臂尾轮虫（Brachionus plicatilis,简称轮虫）、背刺胸刺水蚤（Centropages dorsispinatus,简称桡足类）、日本新糠虾（Neomysis joponica,简称糠虾）和渤海品系卤虫（Artemia sp.）无节幼体（简称卤幼）的水分、总脂、磷脂及脂肪酸组成。结果表明：（1）轮虫的水分含量显著高于其它3种生物饵料（P〈0.05）,卤幼的总脂/湿重、总脂/干重和磷脂/干重含量最高,轮虫的总脂含量最低（P〈0.05）,桡足类和糠虾的总脂及磷脂含量则介于两者之间。（2）4种生物饵料的脂肪酸组成差异显著（P〈0.05）,无论是中性脂还是极性脂,桡足类的DHA含量最高,糠虾和轮虫次之,卤幼最低（P〈0.05）;糠虾体内的EPA含量最高,卤幼次之,轮虫和桡足类的EPA含量显著低于前两者（P〈0.05）。（3）4种生物饵料中的∑HUFA的含量由高到低依次为糠虾〉桡足类〉轮虫〉卤幼,DHA/EPA值大小依次为桡足类〉轮虫〉糠虾〉卤幼。
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| 关 键 词： | 生物饵料 土池肥水培育 脂类含量 脂肪酸组成 |
| 文章编号： | 1004-7271（2007）05-0448-06 |
| 修稿时间： | 2007-02-17 |
A comparative study of lipid content and fatty acid composition in live foods from fertilized pond and Artemia sp. |
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| ZHU Di-qin,WU Xu-gan,PAN Ying-jie,CHENG Yong-xu.A comparative study of lipid content and fatty acid composition in live foods from fertilized pond and Artemia sp.[J].Journal of Shanghai Fisheries University,2007,16(5):448-453. |
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| Authors: | ZHU Di-qin WU Xu-gan PAN Ying-jie CHENG Yong-xu |
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| Institution: | 1. College of Food Science, Shanghai Fisheries University, Shanghai 200090, China ; 2. Key Laboratory of Aquatic Genetic Resources and Aquaculture Ecosystem Certificated by the Ministry of Agriculture, Shanghai Fisheries University, Shanghai 200090, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | live foods fertilized pond-reared lipid content fatty acid composition |
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