| 河鲀和河鲀毒素之间关系的研究进展 |
| |
| 引用本文： | 杨桂梅,鲍宝龙.河鲀和河鲀毒素之间关系的研究进展[J].上海水产大学学报,2008,17(6). |
| |
| 作者姓名： | 杨桂梅 鲍宝龙 |
| |
| 作者单位： | [1]上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海201306 [2]复旦大学遗传学研究所遗传工程国家重点实验室,上海200433 |
| |
| 基金项目： | 上海市教委重点学科项目
，
教育部重点科研项目
，
上海海洋生物资源与环境创新平台项目
，
上海市教委重点学科项目
|
| |
| 摘 要： | 从中国有毒河鲀的种类和分布、河鲀体内的河鲀毒素的来源、河鲀对河鲀毒素的耐受性、人工养殖河鲀的河鲀毒性等四个方面，介绍了当前国内外河鲀与河鲀毒素关系的研究进展情况，并提出了关于河鲀体内的河鲀毒素来源的新观点，认为河鲀体内的河鲀毒素可能是河鲀以细菌产生的河鲀毒素类似物为前体，生物合成而成的。养殖河鲑的毒性控制，需同时考虑食物链和河鲀本身的因素。
|
| 关 键 词： | 河鲀 河鲀毒素 细菌 |
Research progress on the tetrodotoxin in puffer fish |
| |
| YANG Gui-mei,BAO Bao-long.Research progress on the tetrodotoxin in puffer fish[J].Journal of Shanghai Fisheries University,2008,17(6). |
| |
| Authors: | YANG Gui-mei BAO Bao-long |
| |
| Institution: | YANG Gui-mei1,2,BAO Bao-long1 (1.The Key Laboratory of Exploration , Utilization of Aquatic Genetic Resources,Shanghai Fisheries University,Ministry of Education,Shanghai 201306,China,2.State Key laboratory of Genetic Engineering,Fudan University,Shanghai 200433,China) |
| |
| Abstract: | The puffer fishes with toxicity have been known in China since BC 2500.The toxicity was identified as tetrodotoxin(TTX).Today any toxic puffer fishes are forbidden to be sold in China as their dangerous toxicity.However,they are still extremely attractive as delicious foods in China.To better understand how the tetrodotoxin produces and accumulates in puffer fishes,in this paper we make a review on the recent advance in the relationship of puffer fish and tetrodotoxin,including toxic puffer fish distributio... |
| |
| Keywords: | puffer fish tetrodotoxin bacteria |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
