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| 淡水鱼养殖新品翘嘴红鲌 | |
| 引用本文： | 王哲.淡水鱼养殖新品翘嘴红鲌[J].农家顾问,2008(2):46-47. |
| 作者姓名： | 王哲 |
| 摘 要： | 翘嘴红鲌属鲤形目鲤科鲌亚科红鲌属．俗称大白鱼、翘嘴巴、翘壳、白丝、兴凯大白鱼、翘鲌子、鲌刺鱼等。我国平原诸水系均产，以长江和黑龙江水系产量居多。该鱼生活于水体的上、中层，野生鲌鱼以肉食性为主，每年6～7月份和10～11月份为捕捞旺季，其肉质洁白鲜嫩，营养价值较高， |
| 关 键 词： | 淡水鱼养殖 翘嘴红鲌 黑龙江水系 营养价值 大白鱼 鲤形目 肉食性 俗称 |
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