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| 肉鸡腹脂过度沉积的预防及脂肪着色原因综述 | |
| 引用本文： | 杜德伟,吴显义.肉鸡腹脂过度沉积的预防及脂肪着色原因综述[J].吉林粮食高等专科学校学报,1996,11(2):17-22. |
| 作者姓名： | 杜德伟 吴显义 |
| 作者单位： | [1]吉林粮食高等专科学校 [2]沈阳煤田地质检测中心 |
| 摘 要： | 肉鸡腹腔内脂肪含量和体脂正相关，通过控制腹腔内脂肪的沉积可以产生出品质较好的低脂鸡，本文对脂肪着色的原因也进行了细致的分析，为如何防止“黄脂肪肉鸡”的产生，增加销售形势看好的“白脂肪肉鸡”的生产，总结了几种有效的方法。 |
| 关 键 词： | 肉鸡 腹脂积蓄力 脂肪着色原因 黄脂肪肉鸡 |
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