| 海巴戟中7种矿物质元素的测定 |
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| 引用本文： | 聂风琴,于文辉,廖丹,刘伯宏,李彩凤,符文英.海巴戟中7种矿物质元素的测定[J].热带生物学报,2015,6(2). |
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| 作者姓名： | 聂风琴 于文辉 廖丹 刘伯宏 李彩凤 符文英 |
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| 作者单位： | 1. 海南大学农学院,海南海口,570228
2. 海南大学分析测试中心,海南海口,570228 |
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| 基金项目： | 国家自然基金项目，国家农业成果转化基金项目 |
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| 摘 要： | 利用空气-乙炔火焰原子吸收光谱法对海巴戟果肉、叶、果实冻干粉及发酵果汁中的钾、钙、钠、镁、铁、锌、锰等7种重要矿物质元素进行测定。结果表明:实验回收率为94%~107.2%;海巴戟中钾、钙、锌、铁、锰元素含量丰富;海巴戟果肉中钾元素含量高,为24 215.81μg·g-1,钠元素含量相对较低,仅为789.40μg·g-1,是一种典型的低钠高钾保健食品,具有良好的保健养生价值。除钾元素外,叶中其他元素含量均高于果肉中的,尤其是微量元素铁、锌、锰的含量。海巴戟产品冻干粉中的7种元素含量与诺丽果肉中的接近。海巴戟发酵果汁与同一品种海巴戟果肉中的矿物质元素含量成一定比例,7种矿物质元素均能够满足人体需求。
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| 关 键 词： | 火焰原子吸收光谱法 海巴戟 矿物质元素 测定 |
Determination of Mineral Elements in Morinda citrifolia L. |
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| NIE Fengqin,YU Wenhui,LIAO Dan,LIU Bohong,Li Caifeng,FU Wenying.Determination of Mineral Elements in Morinda citrifolia L.[J].Journal of Tropical Biology,2015,6(2). |
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| Authors: | NIE Fengqin YU Wenhui LIAO Dan LIU Bohong Li Caifeng FU Wenying |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | flame atomic absorption spectrometry Morinda citrifolia L mineral element determination |
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