| 三月红荔枝果皮钾钙镁含量变化与着色的关系 |
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| 引用本文： | 张锐,周晓超,苏阳,周开兵.三月红荔枝果皮钾钙镁含量变化与着色的关系[J].热带生物学报,2016(1):53-57. |
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| 作者姓名： | 张锐 周晓超 苏阳 周开兵 |
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| 作者单位： | 海南大学热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点试验室/园艺园林学院,海口,570228 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(31160383) |
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| 摘 要： | 以三月红荔枝(Litchi chinensis Sonn.‘Sanyuehong’)果皮为材料,探讨果皮K,Ca和Mg含量动态变化与着色的关系。结果表明:在果皮着色发育过程中,叶绿素含量和h值呈显著下降趋势,花色素苷含量和a值呈显著上升趋势;全K和水溶性K含量总体上均呈下降趋势,全Ca和水溶性Mg含量总体上呈上升趋势,全Mg含量在4月16日前总体上上升,水溶性Ca含量则无显著变化。果皮花色素苷含量与果皮全K、全Ca、水溶性K和水溶性Mg等含量分别呈负、正、负和正相关一元指数函数回归关系。
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| 关 键 词： | 三月红荔枝 钾 钙 镁 着色 |
Studies on the Relationship Between the Changes in the Content of K,Ca and Mg in Pericarp of Sanyuehong Litich and the Pericarp's Coloration |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Sanyuehong litchi K Ca Mg coloring |
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