| 透明质酸分批发酵的动力学模型 |
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| 引用本文： | 邓开野,缪小平,黄小红.透明质酸分批发酵的动力学模型[J].仲恺农业工程学院学报,2010,23(4). |
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| 作者姓名： | 邓开野 缪小平 黄小红 |
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| 作者单位： | 仲恺农业工程学院,轻工食品学院,广东,广州,510225 |
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| 摘 要： | 以淀粉的葡萄糖水解液为碳源,采用自行筛选并诱变后得到的兽疫链球菌变异菌株发酵生产透明质酸.以统计热力学和微生物动力学模型为基础,建立了描述菌体生长、产物生成和基质消耗整个发酵过程的动力学模型,并确定了模型参数.结果表明,模型计算值与实际的试验值拟合较好,说明该模型可以较好地描述该菌株在正常条件下利用淀粉的葡萄糖水解液发酵生产透明质酸的生产过程.
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| 关 键 词： | 透明质酸 分批发酵 动力学模型 |
Kinetic models of hyaluronic acid batch fermentation |
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| DENG Kai-ye,MIAO Xiao-ping,HUANG Xiao-hong.Kinetic models of hyaluronic acid batch fermentation[J].Journal of Zhongkai University of Agriculture and Technology,2010,23(4). |
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| Authors: | DENG Kai-ye MIAO Xiao-ping HUANG Xiao-hong |
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