| 不同品种柱花草营养价值的动态变化 |
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| 引用本文： | 赵钢,陈嘉辉,余晓华,石秀兰.不同品种柱花草营养价值的动态变化[J].仲恺农业工程学院学报,2012(3):15-18. |
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| 作者姓名： | 赵钢 陈嘉辉 余晓华 石秀兰 |
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| 作者单位： | 仲恺农业工程学院生命科学学院;仲恺农业工程学院园艺园林学院 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划(2007A020300002-7);广东省自然基金(9151022501000013)资助项目 |
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| 摘 要： | 采用化学分析法对柱花草(Stylosanthes guianensis)热研2号、热研10号和热研13号在分枝、孕蕾、初花、盛花和成熟期地上部分植株风干样品的水分、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、碳水化合物和粗灰分含量进行了测定,以了解其营养价值动态规律及不同品种间的营养含量差异.结果表明,3个品种柱花草的含水量均在质量分数7.00%以下,粗蛋白含量平均为质量分数8.38%～11.85%,粗纤维含量在质量分数48.00%以上,粗灰分含量在质量分数4.00%以上,碳水化合物和粗脂肪含量相对较低,分别只有质量分数18.00%～28.00%和1.32%～2.85%;柱花草的粗蛋白、碳水化合物含量随植物生长逐渐下降,粗纤维含量在营养生长期后期升高;柱花草3个品种中,热研10号粗蛋白和碳水化合物含量均显著高于另外2个品种,而粗纤维含量则变化较小,始终在3个品种中保持居中水平.
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| 关 键 词： | 柱花草(Stylosanthes guianensis) 营养价值 动态规律 |
Dynamic changes of nutrition values in different varieties of Stylosanthes guianensis |
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| ZHAO Gang,CHEN Jia-hui,YU Xiao-hua,SHI Xiu-lan.Dynamic changes of nutrition values in different varieties of Stylosanthes guianensis[J].Journal of Zhongkai University of Agriculture and Technology,2012(3):15-18. |
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| Authors: | ZHAO Gang CHEN Jia-hui YU Xiao-hua SHI Xiu-lan |
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| Institution: | 1.College of Life Sciences,Zhongkai University of Agriculture and Engineering,Guangzhou 510225,China;2.College of Horticulture and Landscape Architecture,Zhongkai University of Agriculture and Engineering,Guangzhou 510225,China) |
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