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我国食品质量安全追溯体系建设概况
引用本文:王风云,赵一民,张晓艳,尚明华.我国食品质量安全追溯体系建设概况[J].农业网络信息,2008(10).
作者姓名:王风云  赵一民  张晓艳  尚明华
作者单位:1. 山东省农业科学院,科技信息工程技术研究中心,山东,济南,250100
2. 山东胜利股份有限公司,质量检验部,山东,济南,250101
摘    要:我国关于食品溯源体系的研究始于2002年,在研究和实施过程中,逐步制定了一些相关的标准和指南,并建立了一批可追溯食品和可追溯企业,形成了一系列的追溯子系统。文章介绍了我国食品质量安全追溯体系建设的重要性,目前建设的基本情况,深入分析存在的问题并提出解决方案。

关 键 词:食品安全  追溯系统  可追溯  可跟踪

General situation of food safety traceability system construction in our country
WANG Feng-yun,ZHAO Yi-min,ZHANG Xiao-yan,SHANG Ming-hua.General situation of food safety traceability system construction in our country[J].Agriculture Network Information,2008(10).
Authors:WANG Feng-yun  ZHAO Yi-min  ZHANG Xiao-yan  SHANG Ming-hua
Abstract:The study on food safety traceability system in our country started from 2002 and gradually made some related standards and guides,created many traceable foods and traceable enterprises and developed a series of traceability subsystems during the study and implementation.This paper introduces the importance of food safety traceability system construction and the present construction situation in our country,deeply analyzes the existing problems and puts forward some advices.
Keywords:Food safety  Traceability system  Traceability  Trackable
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