西门塔尔牛改良我国地方黄牛的总体效果与利用途径

引言 西门塔尔牛原产于瑞士的阿尔卑斯山区,以泊尔尼州周围所产者品质最好。西门塔尔牛广泛分布于各大洲,在原产地瑞士,以及奥地利、匈牙利、德国、南斯拉夫等国牛血统中居主导地位,在畜牧业发达的英、法、美、澳、加拿大、新西兰等国均有相当多数量,由于其体质结实、适应性强,并属于乳肉役性能俱佳的“全能”牛,因此,已成为当今世界各国引种的主要对象。