白河“早大蒜”品种及其栽培要点

一、特征特性。白河“早大蒜”是本县的当地老品种，1989年开始提纯复壮后，现已全县广泛种植。该种属高产，早熟品系，蒜头形如常规大蒜，个体瓣大小中等，每个6～8瓣不等；叶色青绿薹粗中等，每500克蒜薹20～25根；蒜头辣味适中，加工蒜粉比一般蒜高15％-20％，保健功能强。它以成熟早(3月27日开始收蒜薹，4月9日蒜薹收完。