纯天然速溶枸杞的研制 |
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引用本文: | 韩润林,赵智宏.纯天然速溶枸杞的研制[J].内蒙古农牧学院学报,1998,19(1):60-63. |
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作者姓名: | 韩润林 赵智宏 |
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作者单位: | [1]内蒙古农牧学院生物工程系 [2]基础课部 |
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摘 要: | 本研究以枸杞子为主要原料添加优质白砂糖研制出一种新型的纯天然滋补饮品-速溶枸杞。本研究解决了枸杞子的不良加工性能(极易吸潮性)、为枸杞子的深加工及贮藏提供了一个较为理想的途径。研制成的产品不但具有原枸杞子的色香味,而且具有良好的滋补功效,产品质量完全符合国家对固体饮料质量的要求。
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关 键 词: | 枸杞子 速溶枸杞 固体饮料 |
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