| 超声波辅助提取分离菠菜色素的工艺研究 |
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| 引用本文： | 黄飞,屈飞强,任晓琼.超声波辅助提取分离菠菜色素的工艺研究[J].黑龙江八一农垦大学学报,2015(1):64-68. |
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| 作者姓名： | 黄飞 屈飞强 任晓琼 |
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| 作者单位： | 黄山学院化学化工学院,黄山,245041 |
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| 基金项目： | 国家级大学生创新创业训练计划项目(201410375003)；安徽省大学生创新创业训练计划项目(AH201310375027)。 |
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| 摘 要： | 利用超声波辅助法提取菠菜中的色素,通过单因素实验和正交试验探索了提取剂、料液比、提取温度、超声波时间和超声波功率对提取效果的影响,得到了提取菠菜色素工艺的最优条件。实验结果表明,以乙醇与丙酮混合液(体积比为1∶1)为提取剂,料液比为1∶5(g·m L-1),提取温度为50℃,超声波时间为30 min,超声波功率为280 W,菠菜色素的产率为0.187 mg·g-1。根据胡萝卜素、叶黄素、叶绿素极性不同,用层析柱法分离菠菜色素,既能达到很好的分离效果,又能循环利用溶剂。
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| 关 键 词： | 菠菜色素 超声波 叶绿素 β-胡萝卜素 叶黄素 |
Study Technology of Ultrasonic-assisted Extraction and Separation of the Spinach Pigment |
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| Huang Fei,Qu Feiqiang,Ren Xiaoqiong.Study Technology of Ultrasonic-assisted Extraction and Separation of the Spinach Pigment[J].Journal of Heilongjiang August First Land Reclamation University,2015(1):64-68. |
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| Authors: | Huang Fei Qu Feiqiang Ren Xiaoqiong |
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| Institution: | Huang Fei;Qu Feiqiang;Ren Xiaoqiong;College of Chemistry and Chemical Engineering,Huang Shan University; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | spinach pigment ultrasonic wave chlorophyll β-carotene lutein |
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