| 对苯二酚和1,4-萘醌对鲁氏酵母工程菌呋喃酮产量及菌体的影响 |
| |
| 引用本文： | 彭辉,潘百玲,李忍,邓景致,李志江.对苯二酚和1,4-萘醌对鲁氏酵母工程菌呋喃酮产量及菌体的影响[J].黑龙江八一农垦大学学报,2023(3):55-60+107. |
| |
| 作者姓名： | 彭辉 潘百玲 李忍 邓景致 李志江 |
| |
| 作者单位： | 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院;2. 黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心 |
| |
| 基金项目： | 黑龙江省自然基金联合引导项目（LH2020C086）；;黑龙江省博士后资助项目（LBH-Q20055）；;黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目（ZRCPY201811）； |
| |
| 摘 要： | 以鲁氏酵母菌QOR(Quinone oxidoreductase)过表达工程菌为对象，探讨了对苯二酚和1,4-萘醌对酵母菌合成呋喃酮产量、QOR基因表达量及菌体的影响。结果表明，对苯二酚和1,4-萘醌的添加浓度分别为10μg·mL-1和10 mg·L-1、培养时间为3和5 d时，酵母菌的呋喃酮产量均显著高于对照组(P<0.05)。两种外源添加物显著提高了酵母菌QOR基因相对表达量(P<0.05)，添加1,4-萘醌的酵母菌细胞数高于对苯二酚组，对酵母菌的细胞形态影响较小。因此，添加对苯二酚和1,4-萘醌有助于酵母菌的生长，可显著促进鲁氏酵母工程菌代谢合成呋喃酮。
|
| 关 键 词： | 鲁氏酵母工程菌 过表达醌氧化还原酶基因 外源添加物 呋喃酮 |
|
|
