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银杏外种皮综合利用的研究
引用本文:余碧钰,祝树德.银杏外种皮综合利用的研究[J].江苏农业研究,1999,20(4):1-6.
作者姓名:余碧钰  祝树德
摘    要:从银杏外种皮中提取的银杏酚酸和白果酚有杀虫,杀菌作用,银杏酚酸和银杏黄素、银杏异黄素混合物对致病性真菌生长有明显抑制作用,且有抗过敏,抗炎等作用。同时测定了银杏外皮中萜内酯的含量和微量元素,氨基酸,蛋白质的含量。结果表明:银杏外种皮有综合利用和开发的前景。

关 键 词:银杏  外种皮  银杏酚酸  银杏萜内酯  综合利用
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