贮藏条件对超甜玉米鲜果穗籽粒含糖量的影响

以杨甜号超甜玉米为试验材料，用蒽酮硫酸经色法测定籽粒中的可溶性糖含量及蔗糖含量，研究贮藏时间，贮藏温度、去苞及漂烫等条件对籽粒含糖量的影响。结果表明：（１）含糖量随贮藏时间的增加而降低，降低程度则因贮藏条件的不同而有差异。（２）在所研究的贮藏条件中，对含糖量影响最大的是温度，在室温（２８℃）到－４０℃范围内，经过相同的贮藏时间后，温度越低，温度越低，籽粒中含糖量越高。（３）去世贮藏效果优于带苞贮藏