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| 金山区地产蔬菜中硝酸盐污染状况评价 | |
| 引用本文： | 黄玲娟,朱静雯,赵立,胡盼,杨春蕾.金山区地产蔬菜中硝酸盐污染状况评价[J].上海农业科技,2012(6):26-27,40. |
| 作者姓名： | 黄玲娟 朱静雯 赵立 胡盼 杨春蕾 |
| 作者单位： | 上海市金山区农产品质量安全中心,201599 |
| 摘 要： | 采用紫外分光光度法,对金山区地产的25种蔬菜(共214个样品)中硝酸盐含量进行了分析和评价。结果显示,叶菜类硝酸盐含量最高,平均为4034mg/kg,非叶菜类硝酸盐含量均值为358mg/kg;硝酸盐含量为叶菜类>瓜类>豆类>茄果类;叶菜类、瓜类、豆类、茄果类硝酸盐合格率分别为33.64%、37.93%、56.25%、68.57%。 |
| 关 键 词： | 蔬菜 硝酸盐 污染 |
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