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| 甜叶菊及其糖苷的研究与发展 | |
| 引用本文： | 丁宁,郝再彬,陈秀华,原益山.甜叶菊及其糖苷的研究与发展[J].上海农业科技,2005(4):8-10. |
| 作者姓名： | 丁宁 郝再彬 陈秀华 原益山 |
| 作者单位： | 1. 东北农业大学生命科学学院,哈尔滨市,150030 2. 黑龙江省哈尔滨市绿叶科技有限公司,150090 |
| 摘 要： | 甜叶菊（Stiewia rebaudiana），又名“甜菊”、“甜草”。原产巴拉圭，属菊属菊科草本植物。其叶含有甜叶菊苷，是一种天然甜味剂，具有高甜度、低热量、无毒、无副作用等特点，同时具有一定的药理作用，对高血压、糖尿病、肥胖症、冠心病、小儿龋齿等病症有很好疗效。甜菊糖苷的甜度约为蔗糖的300倍。因此甜叶菊成为继蔗糖、甜菜糖之后的第3种天然糖源。 |
| 关 键 词： | 甜叶菊 糖苷 起源 生长特性 提取 纯化 综合利用 |
| 收稿时间： | 2004-11-02 |
| 修稿时间： | 2004-11-02 |
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