| 摘 要： | 目的]本文旨在探讨不同糖水平对1龄团头鲂生长性能、体组成及血液生化指标的影响。方法]配制6组等氮等脂的日粮,其糖水平分别为20%、25%、30%、35%、40%和45%(质量分数)。试验鱼饲养于室内循环养殖系统中(玻璃纤维水族缸:3.0 m×1.0 m×0.8 m),日投喂3次,试验期为8周。结果]糖水平对摄食率和存活率均无显著影响(P0.05)。增质量率、特定生长率、蛋白效率比和氮保留率均显著受糖水平影响(P0.05),其随着糖水平的升高呈先升高后降低的趋势,在35%水平时达到最高。饲料系数同样显著受糖水平影响(P0.05),并在35%水平时为最低。随着糖水平升高,脏体比、肝体比、腹脂率和能量保留率均显著升高(P0.05)。糖水平对全鱼和胴体的蛋白、灰分含量以及肌糖原含量无显著影响(P0.05)。全鱼水分含量随糖水平升高而显著降低(P0.05),而脂肪和能量含量显著升高(P0.05)。胴体水分和脂肪含量以及肝脏脂肪含量的变化趋势与全鱼一致。胰岛素水平受糖水平影响较小(P0.05),而肝糖原含量和血糖水平却显著受糖水平影响(P0.05),并在40%水平时达最高。皮质醇含量随糖水平升高显著升高(P0.05),溶菌酶活性和免疫球蛋白含量随糖水平的升高显著降低(P0.05)。结论]在本试验条件下,1龄团头鲂最适糖水平为31.94%。
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