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| 稻谷原粮中真菌多样性研究 | |
| 引用本文： | 和肖营,吕冲,都立辉,袁建.稻谷原粮中真菌多样性研究[J].粮食储藏,2020,49(1):33-40. |
| 作者姓名： | 和肖营 吕冲 都立辉 袁建 |
| 作者单位： | 浙江省食品药品检验研究院 330108;中央储备粮衢州直属库有限公司 324000;南京财经大学 210000 |
| 基金项目： | 国家重点研发计划;食品安全检验在线质控系统研究 |
| 摘 要： | 采用形态学观察结合ITS及26S序列的鉴定来确定真菌的种属。通过系统发育树的构建来确定稻谷真菌之间的亲缘关系及多样性。通过形态学观察结合真菌ITS序列及26S序列分别对稻谷原粮中分离获得的33株真菌进行了鉴定,主要为青霉菌(Penicillium),曲霉属(Aspergillus),镰刀菌(Fusarium)等菌属,其中青霉属与曲霉属最多分别为16株,15株,而镰刀菌属仅2株。两种序列鉴定结果的结合能更加准确地鉴定稻谷原粮中菌株的种属,为稻谷储藏过程中的真菌种类鉴别及生物控制提供研究基础。 |
| 关 键 词： | 稻谷 真菌 ITS 26S |
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