| 不同砧木对红将军苹果果实品质和香气物质的影响 |
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| 引用本文： | 赵玲玲,姜中武,宋来庆,刘美英,唐岩,孙燕霞,李元军.不同砧木对红将军苹果果实品质和香气物质的影响[J].华北农学报,2014(Z1). |
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| 作者姓名： | 赵玲玲 姜中武 宋来庆 刘美英 唐岩 孙燕霞 李元军 |
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| 作者单位： | 山东省烟台市农业科学研究院,山东 烟台,265500 |
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| 基金项目： | 国家现代苹果产业技术体系专项经费支持项目(CARS-28)；烟台市科技发展计划项目 |
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| 摘 要： | 为明确不同的砧穗组合对苹果果实品质的影响，2010－2012年连续3年研究4种苹果砧木对红将军苹果果实品质和香气成分组成的影响。结果表明，不同砧木嫁接对果实品质和香气成分均有影响。其中以八棱海棠砧单果质量最大，以MM106单果质量最小；M26中间砧果实的硬度、Vc含量及可滴定酸含量等指标均为最高；M26自根砧木的果实可溶性固形物、可溶性糖含量最高，八棱海棠砧的最低；M26中间砧红将军的果实检测到的香气种类最多， M9自根砧果实中检测到的香气成分最低；以八棱海棠砧的红将军醇类和酯类含量最高， M9自根砧和M26自根砧红将军的酯类和醇类含量分别最低。
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| 关 键 词： | 苹果 砧木 红将军 果实品质 |
Effects of Different Rootstocks on Fruit Quality and Aroma Components of Red General Fuji Apple |
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| ZHAO Ling-ling,JIANG Zhong-wu,SONG Lai-qing,LIU Mei-ying,TANG Yan,SUN Yan-xia,LI Yuan-jun.Effects of Different Rootstocks on Fruit Quality and Aroma Components of Red General Fuji Apple[J].Acta Agriculturae Boreali-Sinica,2014(Z1). |
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| Authors: | ZHAO Ling-ling JIANG Zhong-wu SONG Lai-qing LIU Mei-ying TANG Yan SUN Yan-xia LI Yuan-jun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Apple Rootstock Red General Fruit quality |
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