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| 不同储藏温度下玉米脂肪酸值的变化情况 | |
| 引用本文： | 林春华,黄志宏,徐结儿,王丽娜,李路山,蔡海英.不同储藏温度下玉米脂肪酸值的变化情况[J].粮油仓储科技通讯,2009,25(5):44-45. |
| 作者姓名： | 林春华 黄志宏 徐结儿 王丽娜 李路山 蔡海英 |
| 作者单位： | [1]中央储备粮广州花都直属库,510800 [2]广州市粮食集团储备分公司,510450 [3]北京市西北郊粮食收储库,100096 |
| 摘 要： | 通过在实验室模拟几个不同的温度环境，研究不同温度条件下玉米脂肪酸值的变化规律，探讨温度与玉米脂肪酸值达到轻度不宜存标准所持续时间的关系，研究导致玉米品质快速劣变的临界温度，合理设置控温储粮目标温度。 |
| 关 键 词： | 实验室模拟 温度 脂肪酸值 |
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