| 茄子种子中脂肪酸成分的气相色谱-质谱分析 |
| |
| 引用本文： | 陶静,王晓春,李铁纯,回瑞华,侯冬岩.茄子种子中脂肪酸成分的气相色谱-质谱分析[J].种子,2010,29(6). |
| |
| 作者姓名： | 陶静 王晓春 李铁纯 回瑞华 侯冬岩 |
| |
| 作者单位： | 1. 鞍山师范学院化学系,辽宁,鞍山,114005
2. 国家地质实验测试中心,北京,100037 |
| |
| 摘 要： | 利用索氏提取法对产于辽宁地区的紫茄子种子中的脂肪酸成分进行了提取,用氢氧化钾-甲醇法和浓硫酸-甲醇法两种不同的方法甲酯化后,通过气相色谱-质谱法对样品中的组成和含量进行了检测。实验结果表明,两种甲酯化方法得到的脂肪酸成分基本相同,但含量有些差异。两种酯化方法得到的脂肪酸主要有8,11-十八碳二烯酸、十六酸(棕榈酸)、硬脂酸,含量分别为29.87%~62.60%、12.83%~16.19%和5.17%~7.17%。氢氧化钾-甲醇法比浓硫酸-甲醇法更加适合辽宁茄子种子样品中脂肪酸的甲酯化。
|
| 关 键 词： | 紫茄子 种子 脂肪酸成分 索氏提取 气相色谱-质谱法 |
Determinating Fatty Acid ingredient in Eggplant Seeds by GC/MS |
| |
| TAO Jing,WANG Xiao-chun,LI Tie-chun,HUI Rui-hua,HOU Dong-yan.Determinating Fatty Acid ingredient in Eggplant Seeds by GC/MS[J].Seed,2010,29(6). |
| |
| Authors: | TAO Jing WANG Xiao-chun LI Tie-chun HUI Rui-hua HOU Dong-yan |
| |
| Institution: | TAO Jing1,WANG Xiao-chun2,LI Tie-chun1,HUI Rui-hua1,HOU Dong-yan1 |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
