威宁县核桃主要农家品种坚果经济性状分析

在贵州核桃主产区的威宁县重点分布区重点核查了原有记载品种类型代表株,全面调研现有主要品种类型。结果表明:威宁现有11个核桃农家品种类型,除夹棉泡核桃、铁核桃和厚麻壳泡核桃外,其它8个品种类型分布广泛,以薄麻壳泡核桃、浅麻壳大泡核桃、细香泡核桃3种类型居多;11个农家品种坚果近圆形,缝合线特征隆起,核仁多数饱满,核仁皮色有黄白、浅黄和紫色;壳厚0.57~2.83mm,单果重5.64~17.70g,三径均值2.68~4.00cm,出仁率28.59%~67.00%,粗脂肪含量59.71%~71.60%,蛋白质含量15.87%~25.74%;威宁县农家品种变异丰富,乌仁核桃和珍珠乌仁核桃是在前人基础上新增加的品种类型,光滑泡核桃、薄麻壳泡核桃、浅麻壳大泡核桃的坚果品质和主要经济性状较好,可以考虑选为良种大力推广。