|
|||||
|
|
| 我国方便面食品的发展方向与技术需求分析 | |
| 引用本文： | 徐婧婷,刘贺,郭顺堂.我国方便面食品的发展方向与技术需求分析[J].保鲜与加工,2016,16(5). |
| 作者姓名： | 徐婧婷 刘贺 郭顺堂 |
| 作者单位： | 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083;中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083;中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083 |
| 摘 要： | 综述了我国方便面行业各发展阶段的特点,针对目前我国方便面行业发展面临的问题,从市场消费需求、技术需求等方面进行了分析和讨论,提出我国方便面行业应从保持良好食用性和方便性、不断提升产品营养性、开发新产品、创新营销模式等方向的思路发展,为我国方便面行业的未来发展之路提供理论基础。 |
| 关 键 词： | 方便面行业 发展历程 未来发展方向 技术需求 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |