| 自发气调包装及乙烯吸收剂对樱桃番茄贮藏品质的影响 |
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| 引用本文： | 孟成民,徐步前.自发气调包装及乙烯吸收剂对樱桃番茄贮藏品质的影响[J].保鲜与加工,2005,5(1):31-33. |
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| 作者姓名： | 孟成民 徐步前 |
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| 作者单位： | 华南农业大学园艺学院,广州,510642;华南农业大学园艺学院,广州,510642 |
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| 摘 要： | 在20℃条件下对自发气调包装以及自发气调包装 乙烯吸收剂处理对樱桃番茄贮藏保鲜效果进行调查.结果表明,自发气调包装可抑制番茄果实失重,保持较好的外观,同时可减缓樱桃番茄果实可溶性固形物、硬度的下降.乙烯吸收剂可降低包装袋内乙烯浓度,延缓果实衰老.但自发气调及乙烯吸收剂对樱桃番茄总酸和VC含量的保持效果不明显.
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| 关 键 词： | 樱桃番茄 自发气调包装 乙烯吸收剂 贮藏 |
| 文章编号： | 1009-6221(2005)01-0031-03 |
| 修稿时间： | 2004年7月11日 |
Effects of Modified Atmosphere Packaging and Ethylene Absorbents on Qualities of Minitomato Fruit During Storage |
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| MENG CHeng-min,XU Bu-qian.Effects of Modified Atmosphere Packaging and Ethylene Absorbents on Qualities of Minitomato Fruit During Storage[J].Storage & Process,2005,5(1):31-33. |
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| Authors: | MENG CHeng-min XU Bu-qian |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | minitomato fruits modified atmosphere packaging ethylene absorbent storage |
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