| 晋南苹果贮藏保鲜产业存在的问题及对策 |
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| 引用本文： | 王亮,赵迎丽,李超,田倩,张立新.晋南苹果贮藏保鲜产业存在的问题及对策[J].保鲜与加工,2018,18(6):175-178. |
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| 作者姓名： | 王亮 赵迎丽 李超 田倩 张立新 |
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| 作者单位： | 山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,山西太原,030031;山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,山西太原,030031;山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,山西太原,030031;山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,山西太原,030031;山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,山西太原,030031 |
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| 基金项目： | 山西省农业产业发展科技引领工程项目（2017CYYL15)；山西省科技重点研发项目（2015-TN-03-10） |
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| 摘 要： | 山西省晋南地区属我国农业部确定的优质苹果生产基地，但是当地苹果产后综合技术水平还有待提高，普遍存在着“重采前，轻采后”的意识，以及贮藏设施单一、管理粗放，采收、入库标准不一，贮藏保鲜技术落后和商品化处理环节薄弱等问题，成为当地苹果出口高端市场的瓶颈。本文针对实际生产存在的问题提出了解决方案，为当地及山西省打造晋南果品出口交易平台提供指导性意见。
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| 关 键 词： | 晋南 苹果 贮藏 现状 对策 |
Problems and Countermeasures of Apple Storage and Fresh-Keeping in South Shanxi Province |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | south Shanxi province apple storage current situation countermeasures |
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