| 微波辅助蛋白酶水解反应器的研究 |
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| 引用本文： | 左继红,王定勇,刘丽丽.微波辅助蛋白酶水解反应器的研究[J].农产品加工．学刊,2011(9):78-80. |
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| 作者姓名： | 左继红 王定勇 刘丽丽 |
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| 作者单位： | 湖南工贸技师学院;南车时代电动汽车股份有限公司 |
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| 摘 要： | 设计制造了实验室规模的微波辐射—蛋白酶催化反应器,将螺旋形管道反应器置于微波炉内,采用循环式的方法解决了蛋白酶在微波辐射过热时使酶失活的问题。该反应器实现了微波辐射功率可调,物料反应温度可调。
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| 关 键 词： | 微波辐射—酶耦合催化反应器 木瓜蛋白酶 大豆蛋白 |
Research on the Reactor of Protease Enzyme Hydrolysis by Microwave |
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| Zuo Jihong,Wang Dingyong,Liu Lili.Research on the Reactor of Protease Enzyme Hydrolysis by Microwave[J].Nongchanpin Jlagong.Xuekan,2011(9):78-80. |
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| Authors: | Zuo Jihong Wang Dingyong Liu Lili |
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| Institution: | 1. Hu’nan Technician College of Industry and Commerce,Zhuzhou,Hu’nan 412000,China; 2. Zhuzhou CSR Times Electric Vehicle Co.,Ltd,Zhuzhou,Hu’nan 412000,China) |
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| Abstract: | |
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