|
|||||
|
|
| 鄱阳湖生态经济野菜的开发利用与展望 | |
| 引用本文： | 邹新建,龚明辉,刘泽浦,程小林.鄱阳湖生态经济野菜的开发利用与展望[J].农产品加工．学刊,2011(6):30-33. |
| 作者姓名： | 邹新建 龚明辉 刘泽浦 程小林 |
| 摘 要： | 江西省环鄱阳湖地区野菜资源丰富,其中分布广、常食、药用、营养价值高的有近50种,尤其以水生、半水生品种为多,但长期以来均处于传统的自采自食或零星采食、药用,甚至无人问津的状态。有的野菜品种由于过度采集和环境污染,面临自生自灭的危机。目前,鄱阳湖生态经济区面对国家战略重大发展机遇,充分发掘当地野菜资源,有 |
| 关 键 词： | 鄱阳湖地区 野菜资源 生态经济区 开发利用 综合利用 营养价值 品种 江西省 蛋白质 药用 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |