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翻转课堂在“现代食品加工新技术”实验教学中的应用
摘 要:
在分析"现代食品加工新技术"实验教学存在问题的基础上,应用翻转课堂的教学模式,分解教学目标、设计教学过程和优化教学内容,以更好地培养学生的科学素质、创新意识和技术应用能力。
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