世界橙汁供求状况和我国橙汁产业竞争力分析

对2000年以来世界橙汁生产和消费的变化情况做了介绍和分析，也描述了中国橙汁生产和消费变化，并对中国今后橙汁生产和消费做了预测；作者还比较和分析了中国橙汁产业竞争力，指出中国生产的橙汁同美国和巴西的相比，在价格、色泽和加工成本上具有明显优势，在原料生产规模、单产和供应期、吨耗率、品质和冷链贮运销系统等方面有劣势。但是改变劣势的潜力很大，一旦化劣势为优势，中国的橙汁生产会像苹果汁生产一样，跃居世界第一。