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| 稻壳粉一次性筷子制备的试验研究 | |
| 引用本文： | 李娟,吕峰,孟令伟,刘伟,王洪江,胡亚光.稻壳粉一次性筷子制备的试验研究[J].农产品加工．学刊,2015(1). |
| 作者姓名： | 李娟 吕峰 孟令伟 刘伟 王洪江 胡亚光 |
| 作者单位： | 黑龙江八一农垦大学,黑龙江大庆,163319 |
| 基金项目： | 黑龙江省农垦总局“十二五”重点科技攻关项目(HNK12KF-08)；黑龙江八一农垦大学大学生创新创业训练计划项目(xc2014036)。 |
| 摘 要： | 以稻壳粉为基材，以羧甲基纤维素钠和黄原胶为黏合剂、色拉油为脱模剂，利用正交试验找出最佳比例的配方。结果表明，最佳比例的配方为稻壳粉154.7 g，羧甲基纤维素钠7.65 g，黄原胶7.65 g，检测证明一次性可降解的稻壳粉筷子综合性能良好。 |
| 关 键 词： | 稻壳粉 筷子 性能检测 可降解 |
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