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| 西瓜食品的制作 | |
| 引用本文： | 贾佳.西瓜食品的制作[J].农产品加工．学刊,2011(7). |
| 作者姓名： | 贾佳 |
| 摘 要： | 自古以来,西瓜就是深受人们喜爱的消夏解暑水果。西瓜具有消暑、止渴、利尿、降血压等功效。但目前西瓜大量用于鲜食,不仅利用率低,更主要的是阻碍了西瓜的产业化发展。现介绍几种西瓜的加工方法供生产者参考选用。1.西瓜酱(1)原料西瓜皮肉10kg、白砂糖15kg、淀粉糖浆1.2kg、洋葱110g、柠檬酸72g、柠檬香 |
| 关 键 词： | 淀粉糖浆 西瓜汁 利用率 产业化发展 西瓜皮 加工方法 降血压 西瓜酱 柠檬酸 白砂糖 |
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