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| 氨基酸分析仪法测定奶粉中含硫氨基酸 | |
| 引用本文： | 蒲云月.氨基酸分析仪法测定奶粉中含硫氨基酸[J].农产品加工．学刊,2014(18):35-36,41. |
| 作者姓名： | 蒲云月 |
| 作者单位： | 苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心;苏州世标检测技术有限公司 |
| 摘 要： | 建立奶粉中含硫氨基酸氨基酸分析仪检测法。采用氧化水解法水解奶粉,氨基酸分析仪测定奶粉中的含硫氨基酸,蛋氨酸(Met)和胱氨酸(Cys)检出限为10 pmol,方法线性范围均为0.02~0.20 mol/mL,相关系数均大于0.999 99,回收率为95%~105%。 |
| 关 键 词： | 奶粉 含硫氨基酸 氨基酸分析仪 |
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