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| 芦荟汁膜番茄保鲜技术 | |
| 引用本文： | 戴桂芝.芦荟汁膜番茄保鲜技术[J].农产品加工．学刊,2008(6). |
| 作者姓名： | 戴桂芝 |
| 作者单位： | 聊城大学农学院教授 |
| 摘 要： | 芦荟属百合科多年生常绿多肉质草本植物，具有抗细菌、真菌作用，抗细菌作用源于Aloin的细胞素功能，这种具有相对进攻性的生化性质，使得芦荟可以直接杀死细菌和真菌。芦荟还具有消炎作用，无论是烧伤、物理性伤害、腐蚀性化学物质伤害或紫外线、热辐射引起的发炎，芦荟凝胶都具有镇痛、消炎作用。据实验表明，芦荟的凝胶能促进伤口愈合， |
| 关 键 词： | 芦荟汁 保鲜技术 番茄 肉质草本植物 消炎作用 芦荟凝胶 细菌作用 生化性质 |
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