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| 不同保鲜剂对圣女果保鲜效果的研究 | |
| 引用本文： | 高桂丽,冀晓磊,刘心雨,李华,陈宗轶.不同保鲜剂对圣女果保鲜效果的研究[J].农产品加工．学刊,2008(9):68-69. |
| 作者姓名： | 高桂丽 冀晓磊 刘心雨 李华 陈宗轶 |
| 作者单位： | 新疆农业职业技术学院,新疆昌吉831100 |
| 摘 要： | 该试验采用不同天然保鲜剂涂膜的方式，在常温下对圣女果不同时间段的损耗率进行了检测。实验结果表明，在常温下，0．05％亚麻胶＋柳叶提取物保鲜效果较好，0．5％亚麻胶＋生姜提取物保鲜效果次之。 |
| 关 键 词： | 生物保鲜剂 圣女果 损耗率 |
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