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| 校企合作的教学模式在“食品工厂设计”课程中的探索 | |
| 引用本文： | 杨雅利,薛佳,郭玉蓉,邓红,孟永宏.校企合作的教学模式在“食品工厂设计”课程中的探索[J].农产品加工．学刊,2018(9). |
| 作者姓名： | 杨雅利 薛佳 郭玉蓉 邓红 孟永宏 |
| 作者单位： | 陕西师范大学食品工程与营养科学学院 |
| 摘 要： | 通过对"食品工厂设计"传统教学过程中存在的问题探讨,提出对该课程进行校企合作的教学改革,优化教学内容和改进教学模式,并且对其成效和先进性进行分析,从而推动食品工厂设计的应用型专业人才的培养。 |
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