|
|||||
|
|
| 金针菇的保健功能与加工利用 | |
| 引用本文： | 袁仲.金针菇的保健功能与加工利用[J].农产品加工．学刊,2005(7). |
| 作者姓名： | 袁仲 |
| 作者单位： | 商丘职业技术学院,河南,商丘,476100 |
| 摘 要： | 金针菇是倍受人们青睐的食用菌之一.它不但含有丰富的营养成分,而且具有较高的药用价值和保键功能.金针菇是一种药食兼用的保健食品原料,具有广阔的开发前景. |
| 关 键 词： | 金针菇 营养价值 保健功能 加工利用 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |