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| 甘薯保健果脯的研制 | |
| 引用本文： | 张岩,陈卫东,张瑞昌.甘薯保健果脯的研制[J].农产品加工．学刊,2007(5):17-18. |
| 作者姓名： | 张岩 陈卫东 张瑞昌 |
| 作者单位： | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 |
| 摘 要： | 甘薯又名红薯、番薯、地瓜等,含有黏液蛋白,可维护血管弹性,对高血压病人具有一定的保健作用,并可预防心血管系统的脂肪沉淀,促进胆固醇排泄,防止动脉硬化的形成等.…… |
| 关 键 词： | 甘薯 保健作用 动脉硬化 胆固醇 沉淀 脂肪 心血管系统 可预防 高血压病人 血管弹性 可维护 蛋白 黏液 地瓜 番薯 红薯 |
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