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| 要求具体 规范适用 速冻果蔬生产管理标准出台 | |
| 引用本文： | 刘国信.要求具体 规范适用 速冻果蔬生产管理标准出台[J].农产品加工．学刊,2014(11):10-10. |
| 作者姓名： | 刘国信 |
| 作者单位： | 《农产品加工》编辑部 |
| 摘 要： | <正>近年来,我国的水果和蔬菜速冻加工业得到了快速发展,给人们的日常饮食消费带了极大的便利。但长期以来由于入行门槛低,且无质量标准可循,整个产业链运行尚存在诸多不规范之处和质量安全隐患。据悉,由国家质检总局、国家标准委制定的《速冻水果与速冻蔬菜生产管理规范》已于近日发布实施。专家指出,随着该标准的实施,将对进一步规范果蔬速冻加工业、提高果蔬速冻加工技术水平、满足消费者的多样化营养需求、确保上市产品质量安全等方面发挥积极的作用。据专家介绍,水果和蔬菜都是季节性产品,从 |
| 关 键 词： | 速冻果蔬 质量标准 生产管理 国家质检总局 速冻水果 速冻加工技术 产品质量安全 速冻蔬菜 |
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