高产木糖醇酵母菌的筛选与鉴定 |
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引用本文: | 樊磊,王艳丹,姚笛,杨健.高产木糖醇酵母菌的筛选与鉴定[J].农产品加工.学刊,2014(10). |
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作者姓名: | 樊磊 王艳丹 姚笛 杨健 |
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作者单位: | 黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆,163319 |
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基金项目: | 黑龙江省垦区科研项目(HNK11A-10-03)。 |
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摘 要: | 为了获得1株高效转化木糖为木糖醇的酵母菌株,利用从土壤中筛选的酵母菌株转化玉米芯水解液生产木糖醇,经HPLC测得木糖醇产量,对筛选的具有产木糖醇能力的酵母菌株DQ11进行形态学的初步鉴定及26S rDNA序列分析,并以序列同源性为基础构建相关属种的系统发育树。结果表明,该菌株发酵48 h后木糖醇产量为3.34 g/L。同源性分析结果表明,分离株DQ11与季也蒙毕赤酵母菌处于同一进化分支中,相似性达99%以上,因此将筛选的高产木糖醇分离株DQ11鉴定为季也蒙毕赤酵母菌。
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关 键 词: | 木糖醇 酵母菌 筛选 鉴定 |
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