首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     检索      

高产木糖醇酵母菌的筛选与鉴定
引用本文:樊磊,王艳丹,姚笛,杨健.高产木糖醇酵母菌的筛选与鉴定[J].农产品加工.学刊,2014(10).
作者姓名:樊磊  王艳丹  姚笛  杨健
作者单位:黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆,163319
基金项目:黑龙江省垦区科研项目(HNK11A-10-03)。
摘    要:为了获得1株高效转化木糖为木糖醇的酵母菌株,利用从土壤中筛选的酵母菌株转化玉米芯水解液生产木糖醇,经HPLC测得木糖醇产量,对筛选的具有产木糖醇能力的酵母菌株DQ11进行形态学的初步鉴定及26S rDNA序列分析,并以序列同源性为基础构建相关属种的系统发育树。结果表明,该菌株发酵48 h后木糖醇产量为3.34 g/L。同源性分析结果表明,分离株DQ11与季也蒙毕赤酵母菌处于同一进化分支中,相似性达99%以上,因此将筛选的高产木糖醇分离株DQ11鉴定为季也蒙毕赤酵母菌。

关 键 词:木糖醇  酵母菌  筛选  鉴定
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号