| 四川省辣椒种质资源的辣椒素含量评价 |
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| 引用本文： | 张军,赵丽华,张洁,蒋云,孙婷,尚迪.四川省辣椒种质资源的辣椒素含量评价[J].中国农学通报,2018,34(28):43-49. |
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| 作者姓名： | 张军 赵丽华 张洁 蒋云 孙婷 尚迪 |
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| 作者单位： | 四川省植物工程研究院;攀枝花学院生物与化学工程学院;四川省农业科学院生物技术核技术研究所 |
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| 基金项目： | 四川省科学技术厅省级公益性科研单位基本科研业务费专项资金“四川加工型辣椒新品种选育研究”(2017YSKY001404)；四川省教育厅 重点项目“核桃外果皮中色素的提取与染色研究”(17ZA0227)；四川省省级科研院科技所成果转化资金项目“加工型辣椒新品种干辣3 号产业化推广 示范”。 |
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| 摘 要： | 为了解四川省辣椒资源的辣椒素含量分布,为辣椒资源分类、鉴定、保存和育种提供参考,采用GB/T 21266—2007的方法对四川省83份辣椒种质资源的辣椒素含量和果形进行研究。结果表明:(1)辣椒外形和辣椒素含量无显著相关性;(2)83份参试材料的辣椒素含量差异显著,辣椒素含量最高为22.61 g/kg,最低仅为0.16 g/kg,平均含量2.20 g/kg;(3)通过类平均法将83份辣椒种质资源按照辣椒素含量聚为5类,分别为极高、高、普通、低、极低,普通和极低类群包含的种质最多,分别为18、48份,而极高和高包含的种质最少,分别为2、8份。本研究明确了一批四川辣椒种质的辣椒素含量,为辣椒种质资源的研究利用提供了理论依据。
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| 关 键 词： | 辣椒 辣椒素含量 果形 种质资源 |
| 收稿时间： | 2017/8/7 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2018/9/6 0:00:00 |
Evaluation of Capsaicin Content of Capsicum annuum Germplasm Resources in Sichuan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Capsicum annuum capsaicin content fruit shape germplasm resources |
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